Citrate tricalcique tétrahydraté
Le citrate de calcium est utilisé comme agent chélateur, tampon, coagulant tissulaire et fortifiant calcique dans l'industrie alimentaire.
Présentation du produit
| ARTICLE | UNITÉ | USP | FCC | E333 | GB1903.14-2016 |
| Personnages | / | Cristaux blancs ou poudre cristalline | |||
| Identification | / | Test de réussite | |||
| Essai | / | 97,5-100,5 | 97,5-100,5 | ≥97,5 | 97,5-100,5 |
| Perte au séchage | % | 10.0~13.3(150℃,4h) | 10,0-14,0 | ≤14.0 | 10,0-14,0 |
| Fluorure | % | ≤0,003 | ≤0,003 | ≤0,003 | ≤0,003 |
| Substance insoluble dans l'acide | % | ≤0,2 | / | / | / |
| carbonates | / | / | / | Test de réussite | / |
| Aluminium | ppm | / | / | ≤30 | / |
| Oxalates | ppm | / | / | ≤100 | / |
| Plomb | ppm | ≤10 | ≤2 | ≤1 | ≤2.0 |
| Arsenic | ppm | ≤3 | / | ≤1 | ≤3.0 |
| Mercure | ppm | / | / | ≤1 | / |





